Histori gastronomie

Gëzim Musliaka ka lindur në Tiranë në 1962. Diplomohet inxhinier mekanik në Universitetin e Tiranës në 1987. Piktor autodidakt prezantuar në dy ekspozita personale në Galerinë e Arteve dhe në Qendrën Kombëtare të Kulturës.

Dedikimi i plotë në gastronomi filloi me kualifikimin në Itali (Parma) dhe hapjen e Gourmet Restaurant "Marchesi" i cili shumë shpejt u konfirmua avanguard në tregun e shërbimeve në vend. Pjesëmarrjen në formate të ndryshme televizive 'Masterchef', "Gjyshet milionere" dhe emisione të tjera e përdor në funksion të prezantimit të ideve për gastronominë.Pedagog i ftuar në Fakultetin e Bioteknologjisë dhe Ushqimit. Ka përfaqësuar me sukses kuzhinën shqiptare në aktivitete kombëtare dhe ndërkombëtare.